クスミティー(KUSMI TEA)のサンクトペテルブルクってどう？
大人気のフランスのオーガニックティーメゾン、クスミティー(KUSMI TEA)ですが中でも人気となっているサンクトペテルブルクというブレンドについて見てきましょう。
サンクトペテルブルクはクスミティー創業者が自らブレンドしたというブレンドの1つとなっていてベルガモットの香りを纏わせたアールグレイをベースにキャラメル、バニラ、レッドフルーツをブレンドしたというものでキャラメルとバニラの甘味とレッドフルーツの酸味が非常に良いバランスで調和し、ベルガモットの豊かな香りとともに風味、香り、両方をとても楽しめるブレンドになっています。
ストレートでもミルクティーでも相性はよく、またあっさり系はちょっと物足りない、スパイス系は苦手というような方はそのどちらとも違い、気に入る可能性が高いブレンドと言えるかと思います。
クスミティー(KUSMI TEA)サンクトペテルブルクの淹れ方
続いてですが香り高いサンクトペテルブルクの味わいを引き出すために淹れ方も重要になってきます。ここではサンクトペテルブルクに適した淹れ方を見ていきます。
①まず茶葉です。サンクトペテルブルクは茶葉200mgあたり2～3gが適量になっています。こちらは飲んだ後で自分の好みに応じて茶葉量を微妙に上下させるのもアリかと思います。
②パンなどに水を入れ、沸かします。温度は90℃が推奨となっています。水の量は適当で良いですが美味しく淹れるにはある程度水量はあった方が良いので200mg程度ぐらいの水量は用意した方が良いです。
③お湯が沸騰したらティーポットにお湯を写し、ティーポットを温めます。
④ティーポットが温まったら再びパンにお湯を戻します。
⑤続いてティーポットに茶葉上記の適量を入れます。
⑥再びパンを温め、沸騰したら再度そのお湯をポットに入れ、ポットに蓋をして3～4分蒸らします。
蒸らしたらカップに注ぎ、冷めないうちにいただきましょう。
クスミティー(KUSMI TEA)のサンクトペテルブルク まとめ
キャラメル、バニラとレッドフルーツの甘く芳醇な香りとフルーティーな酸味を含んだ豊かな風味は個性的でもあり、なかなか他のブレンドでは味わえなく、プレミアムな時間を過ごす事ができるブレンドと言う事ができると思います。
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