クスミティー(KUSMI TEA)のイングリッシュブレックファーストって？
フランスの非常に歴史あるティーメゾンのクスミティー(KUSMI TEA)ですがその中でも非常に人気の高いブレンド、イングリッシュブレックファーストとはどんなティーブレンドなのでしょうか？
クスミティーの中でも人気の高いブレンドとなっているイングリッシュブレックファーストは英国の伝統的味わいと香り高さを楽しめるブラックティーです。
リッチで力強いセイロンとまろやかで深みのあるアッサムのブレンドとなっており、タンニン（お茶に含まれる渋味の成分）が強めの特徴がありミルクティーとの相性が良く濃厚な味わいがより引き立つ味わいになっています。
セイロンとアッサムは共に有機栽培の茶葉が使用されています。
クスミティー(KUSMI TEA)イングリッシュブレックファーストの淹れ方
さて、続いてはイングリッシュブレックファーストの味わいをしっかりと引き出すための最適な淹れ方について見ていきます。せっかくのいい茶葉も適した淹れ方をしなかった事で風味が悪くなってしまうこともあるのでこちらにも気をつけていくのベストとなります。
①まず茶葉量ですが、茶葉は1杯200mgあたり3～4gが適量となっています。後はご自分で飲んでみて好みの量に調整していってOKです。
②パンなどに水を入れ、沸かしますがこの時の温度は90℃が最適となっています。水の量は適当でOKですが美味しく淹れるにはある程度水t量はあった方がいいので200mg程度の水量は最低でもおすすめとなります。
③お湯が沸騰したらティーポットにお湯を写し、ティーポットを温めます。
④ティーポットが温まったら再びパンにお湯を戻します。
⑤続いてティーポットに用意してある茶葉を入れます。
⑥再びパンを温め、沸騰させたら再度そのお湯をポットに入れ、ポットに蓋をして蒸らします。この時の蒸らし時間は3～4分がベストです。
蒸らしたらカップに注ぎ、頂きます。
クスミティー(KUSMI TEA)のイングリッシュブレックファースト まとめ
イングリッシュブレックファーストは紅茶ではとてもおなじみとなっているセイロンとアッサムを使用した言わば王道といった部類の紅茶ですが香料等も使用していない紅茶の生のアロマが楽しめ、クスミティーでは比較的コスパも高い茶葉になっているところも良い点になっています。
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